Izakaya散策216軒目 埼玉県越谷市
《愛犬と酒場シリーズ⑥》
「フランス家庭料理 ブールマニエ」
今回、「ピース」と一緒に行ったお店は‥
「フランス家庭料理 ブールマニエ」さん。越谷の街中にありながら、フランスの古民家を連想させる素敵なお店でした。地元の人なら誰もが知っている赤山街道。近隣にはヨークマートやマツキヨ、税務署がある街道沿いの‥
ビルの奥、ちょっとした路地にも見えるその先に‥
お店はひっそりと佇むように灯かりを燈しています。このアングルだけだと地方の高原のお店のように見えなくもないです。
「フランス家庭料理」と銘打つだけあってフランスの国旗が、さり気なく飾られているのも粋ですね。
「シェフのおすすめ」の黒板が何とも言えなく良いです。メニューも魚に野菜に、お肉と豊富なよう。
店内への入口は‥
南仏にある、お宅にお邪魔するかのよう。でも‥
我々は「ピース」が一緒なので店の前にあるテラス席にお邪魔します。
はい、今回の「ピース」くんです。
テラス席から赤山街道を望むと向かいにはヨークマートが。これを見ると普通の街中である事が分かってもらえるかと思います。
店内にも「シェフのおすすめ」のミニ黒板が飾られています。さて、どれにしますかね～。
その前に、まずはフランスらしく「スパークリングワイン」で乾杯です。ちなみに、この写真の乾杯は2回目の訪問時。
1回目は「ヒューガルデン ホワイト」で乾杯でした。
最初は「前菜盛合わせ」。季節のものをアレンジして出してくれます。これが食べやすくて、美味しい。こう言った旬のものを少しづつ頂くの最高ですね。
次は先程の「シェフのおすすめ」から「桜鯛のカルパッチョ バルサミコソース」と‥
「カキのクリームグラタン」を。そして‥
「鮮魚、海老、帆立のソテー 焦がしバターソース」も。何とも言えず豪華です。味付けも素朴でまさにママンの味？そう、フランスのお母さんの味ですね。以上の魚介には‥
やはり白ですよね。「ハウスワイン プリマベーラ」。
2回目の訪問時には少しパワー系もという事で「若鶏のパリパリ焼き」と‥
フランスにあるか、どうかは別として「マルゲリータピザ」。そして‥
これもあるか、どうかよりも「ブールマニエ(バターで練った小麦粉)」を頂きたく「ナスとベーコンのトマトソース」を。
これには、もちろん赤で。「ハウスワイン プリマベーラ」。「ブールマニエ」さん、確かに南仏の片田舎でママンの料理を頂いている、そんな気になってきます。実際に行った事ないですけど不思議ですね～。但しママンと言っても実際のお料理はパパンがされてらっしゃいます。
「ピース」も納得のお店でした。そうじゃないとリピートしませんものね。ご馳走さまでした。
「フランス家庭料理 ブールマニエ」
埼玉県越谷市赤山町2-63-1
TEL/048-962-6925
営業時間/ランチ11:30～14:30 ディナー17:30～21:00
定休日/月曜日
お薦め/前菜盛合わせ・桜鯛のカルパッチョ バルサミコソース・カキのクリームグラタン 他
